Pain Brioché

Pain pur levain*, Farine de Froment T65* (assemblage meunier d’une quinzaine de variétés, la coopérative de producteurs assure la mouture sur meule de pierre et privilégie les semences de ferme), beurre de ferme, sucre de canne*, sel de Guérande.

Un pain moulé à la mie moelleuse et claire, légèrement parfumée et fleurie. Finement alvéolé et peu sucré, moins riche qu’une brioche. Idéal pour le p’tit déj ou le goûter. En accord salé-sucré il accompagne aussi parfaitement un pâté ou une tartinade végétale. Toastez-le légèrement il en ressortira un goût beurré.

Produit non certifié AB. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique sauf le beurre fermier du bocage boulonnais au lait de vaches élevées à l’herbe et au foin. Sans OGM.